Sos z mango do mięś

Składniki

1 mango
100 ml białego wytrawnego
100 ml octu winnego - jabłkowego
sok z jednej dużej cytryny
2-3 łyżki stołowe miodu
2-3 papryczki chili

Przygotowanie:

Mango obrać i pokroić w kostkę, jeśli część miąższu się rozpadła, poszarpała, można go zmiksować blenderem na mus. Wszystko włożyć do garnka, dodać białe wino, ocet, sok z cytryny, miód i szczyptę soli. Zagotować, gotować przez około 4-5 minut, w międzyczasie 2-3 razy przemieszać. Na koniec dodać
pokrojoną papryczkę chili.

Zastosowanie:
Do mięs ciemnych, ale również do ryby

Tak to wygląda w garnku - no dobra, to nędzna resztka, bo większość została zeżarta - smaczne było